首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（）
200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：
三级营养师
上一条：
我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中BP含量不应超过10μg／kg。（）
下一条：
发现炭疽后，必须在}{h内立即采取措施，进行隔离消毒。（）