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挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）

挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：三级营养师可溶性膳食

上一条：尿液的保存可以冷藏于-4℃。（）

下一条：小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（）