导致动物类药材产生“哈喇”味的变异属于（）

导致动物类药材产生“哈喇”味的变异属于（）
A、霉腐
B、泛油
C、潮解
D、吸湿
E、虫蛀
正确答案：B
答案解析：动物类药材体内脂肪含量较高，易发生油样物质外溢，使得颜色加深，“哈喇”味强烈。