《铁路旅客运输管理规则》中规定，直接接触食品的工作人员要定期进行健康检查，取得“卫生合格证”并持证上岗。

《铁路旅客运输管理规则》中规定，直接接触食品的工作人员要定期进行健康检查，取得“卫生合格证”并持证上岗。
A、正确
B、错误
正确答案：B