下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）。

下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）。
A、细胞色素C
B、肌红蛋白
C、血红蛋白
D、单加氧酶
E、清（白）蛋白
正确答案：E