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综合知识
烘烤甜酥制品时所用的温度和时间比烘烤咸混酥制品时所用的温度和时间要()。
烘烤甜酥制品时所用的温度和时间比烘烤咸混酥制品时所用的温度和时间要()。
A、低和短
B、低和长
C、高和短
D、高和长
正确答案:A
标签:
西式面点师初级
温度
制品
上一条:
烘烤时,清蛋糕形状越小,体积越薄,所需的()。
下一条:
河豚鱼体内含毒素最多的部位有()。