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综合知识
下列描述中,属于陈蛋的是()。
下列描述中,属于陈蛋的是()。
A、鸡蛋打破后,蛋黄、蛋白系带完整地各居其位
B、蛋壳壳纹清晰,手摸发涩
C、蛋壳表面洁净而有天然光泽
D、蛋壳表面洁净,手摸光滑,无光泽
正确答案:D
标签:
西式面点师初级
蛋壳
表面
上一条:
下列面包属于软质面包的是()。
下一条:
下列清洗工作中,方法不正确的是()。