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如果使用粉调制果冻液，要求用（），再进行调制。

如果使用粉调制果冻液，要求用（），再进行调制。
A、用热水搅成均匀糊状液
B、用少量热水澥开
C、用少量凉水澥开
D、用温水搅成均匀的糊状
正确答案：C
标签：西式面点师初级 糊状 热水
上一条：如果使用结力片调制果冻液，需要先将结力片（），然后再调制。
下一条：如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。