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综合知识
糖的干缩结块实际上也是糖的受潮后一一种变化。
糖的干缩结块实际上也是糖的受潮后一一种变化。
A、正确
B、错误
正确答案:A
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西式面点师初级
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陶瓷器具盛装酸性食品时,会析出铅、镉等成分,影响人体的健康。
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甜点装盘后应保证盘子四周没有异物痕迹及汤汁,如有应擦干净。