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综合知识
调制糖水黄油酱时,为较容易加工黄油,应提前将黄油从冰箱取出解冻,并化软后再搅打。
调制糖水黄油酱时,为较容易加工黄油,应提前将黄油从冰箱取出解冻,并化软后再搅打。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
西式面点师初级
黄油
糖水
上一条:
调制糖水黄油酱时,将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳黄色即可加入糖水。
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搪瓷制成的烹饪器具是安全卫生的。