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未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。

未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师初级体表象征

上一条：我国《宪法》规定，凡患有痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病的人，不能从事食品生产经营工作。

下一条：无机盐不构成身体组织。