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（）是形成泡夫骨架的原料。

（）是形成泡夫骨架的原料。
A、面粉
B、黄油
C、糖
D、鸡蛋
正确答案：B

标签：西式面点师中级黄油骨架

上一条：食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的（）。

下一条：（）是先将油和糖放在容器中充分搅拌，使油和糖融合大量和空气，待体积膨胀后，再将其他配料依次放入搅拌均匀。