首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

食盐的（）作用可抑制有害菌类的生长，防止食物的腐败变质。

食盐的（）作用可抑制有害菌类的生长，防止食物的腐败变质。
A、咸味
B、渗透
C、溶解
D、电离
正确答案：B

标签：西式面点师中级电离菌类

上一条：（）是西式西点制作品种最多、形状最多的模具。

下一条：使用（）的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。