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在挤生面坯时，要求所挤出的制品及造型（），花纹清晰、形态逼真自然。

在挤生面坯时，要求所挤出的制品及造型（），花纹清晰、形态逼真自然。
A、薄厚一致
B、大小一致
C、互不粘连
D、图案流畅
正确答案：B

标签：西式面点师中级薄厚花纹

上一条：沾就是把另一种或几种半成品原料沾在（）上，起衬托和增加风味的作用。

下一条：在焦糖汁的调制中，由于糖有（），而产生焦糖，焦糖可产生令人悦目的色泽与风味。