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综合知识
制作苹果馅时,最好选用果质较软的苹果。
制作苹果馅时,最好选用果质较软的苹果。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
西式面点师中级
苹果
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制作好的牛奶饼干质量标准要求是:色泽均匀,大小一致,花纹清晰,质地酥脆。
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