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旺火火焰高而稳定，火焰约高出炉口30～40cm，呈白黄色，光度明亮，热气（）。

旺火火焰高而稳定，火焰约高出炉口30～40cm，呈白黄色，光度明亮，热气（）。
A、较小
B、较大
C、灼人
D、不足
正确答案：C

标签：中式烹调师中级火焰光度

上一条：人工色素是指用人工化学合成方法所制造的有机色素，在（）食品中严禁使用。

下一条：猕猴桃原产于（），果肉绿色或黄色，中间有放射性的小黄籽，具有甜瓜、草莓、桔子的香味。