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盐焗鸡在炒盐时，应将盐炒到（）的程度。

盐焗鸡在炒盐时，应将盐炒到（）的程度。
A、100度左右
B、烫手
C、发黑
D、发红
正确答案：D

标签：中式烹调师中级程度

上一条：麦穗花刀的剞刀均为深度约至厚度、刀距约为2mm的平行刀纹。

下一条：葵花籽以、仁满、色清、味香者品质为优。