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低温油焐制干鱼肚（提片）的时间，约以（）分钟为宜。

低温油焐制干鱼肚（提片）的时间，约以（）分钟为宜。
A、10～20
B、20～40
C、40～60
D、60～80
正确答案：B

标签：中式烹调师中级鱼肚低温

上一条：《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先世界。

下一条：河南淮阳黄花，其特点是，形似针，有弹性，肉肥厚，油质多，耐煮、金黄色。