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餐饮产品售价是与产品成本的乘积。

餐饮产品售价是与产品成本的乘积。
A、定价系数
B、成本系数
C、成本毛利率
D、销售毛利率
正确答案：A

标签：中式烹调师中级毛利率成本

上一条：价格是原料成本与的和。

下一条：施芡是指在过程中，在烹饪原料即将或已经成熟，放入芡汁，以增加汤汁的黏稠度，提高汤汁对原料附着力的操作技法。