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综合知识
当鱼体被剖成两半时，带脊骨和鱼尾的一边称为软边，另一边称为硬边。
当鱼体被剖成两半时，带脊骨和鱼尾的一边称为软边，另一边称为硬边。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
中式烹调师中级
脊骨
鱼尾
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可用2％的食盐水洗涤蔬菜叶片以除去虫卵。
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食物中的多糖可以被人体直接吸收利用。