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科尼什鸡是原产美国的肉用型鸡种。

科尼什鸡是原产美国的肉用型鸡种。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级美国

上一条：油泡菜式的芡有较高的要求，即成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油。

下一条：原料的贮存主要是通过有效地调节控制存放环境的温度、湿度、酸碱度，抑制原料内部诸因素的活性，从而使原料在一定时期内保持品质相对稳定。