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泡油也叫走油、滑油、淋油、过油、拉油等。

泡油也叫走油、滑油、淋油、过油、拉油等。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：中式烹调师中级
上一条：食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。
下一条：烹饪工艺中的热源主要包括微波加热、煤气加热、煤炭燃烧、电锅等。