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处理红螺用刀是（）刀法。

处理红螺用刀是（）刀法。
A、拉切刀法
B、剞刀刀法
C、夹刀片刀法
D、直切刀法
正确答案：C

标签：刀法红螺刀片

上一条：爆炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，用较长的时间进行烹制，调味成菜的烹调方法。（）

下一条：菜品金屋藏娇采用（）烹饪手法。