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博览群书
葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜,主要原因是通过该酶的作用可以()。
葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜,主要原因是通过该酶的作用可以()。
A、生成过氧化氢
B、生成葡萄糖酸
C、杀灭细菌
D、除去氧气
正确答案:D
标签:
葡萄糖
氧化酶
过氧化氢
上一条:
利用酶进行食物保鲜的主要机理是除氧和灭菌,可以用到哪两种酶?()
下一条:
无色酒瓶对白葡萄酒的成熟比较理想,而红葡萄酒在深色瓶中成熟得较好。()