在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）

在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）
A、密度改变过程
B、热量传递过程
C、质量传递过程
D、动量传递过程
正确答案：D