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古代酒的酿造过程中，发酵是关键环节，分为（）发酵和（）发酵。

古代酒的酿造过程中，发酵是关键环节，分为（）发酵和（）发酵。
正确答案：自然、人工
标签：酒文化知识竞赛 关键环节 自然
上一条：宋代的酒肆分为官营和（）两种。
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