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市场监督管理部门组织实施的食品安全()和()的抽样检验工作,适用《食品安全抽样检验管理办法》。

市场监督管理部门组织实施的食品安全()和()的抽样检验工作,适用《食品安全抽样检验管理办法》。
A、监督抽检
B、监督抽查
C、风险监测
D、安全监测
正确答案:AC