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贮存和运输过程中应避免（）等，防止食品受到不良影响。

贮存和运输过程中应避免（）等，防止食品受到不良影响。
A.日光直射
B.雨淋
C.显著的温湿度变化
D.剧烈撞击
正确答案：ABCD

标签：储运质量知识竞赛日光温湿度

上一条：根据食品的特点和卫生需要选择适宜的贮存和运输条件，必要时应配备保温、冷藏、保鲜等设施。不得将食品与（）的物品一同贮存运输

下一条：应如实记录发生召回的食品（）发生召回的原因及后续整改方案等内容。