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仓库中的产品应定期检查，必要时应有温度记录和湿度记录，如有异常应及时处理。

仓库中的产品应定期检查，必要时应有温度记录和湿度记录，如有异常应及时处理。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：储运知识竞赛湿度仓库

上一条：贮存和运输过程中应避免日光直射、雨淋、剧烈的温度、湿度变化和撞击等，以防止乳制品的成分、品质等受到不良的影响；应将产品与有异味、有毒、有害物品一同贮存和运输。

下一条：产品的贮存和运输应有相应的记录，产品出厂有出货记录，以便发现问题时，可迅速召回。