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博览群书
野生蘑菇中存在多种有毒品种,食用中毒后病死率高,餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。()
野生蘑菇中存在多种有毒品种,食用中毒后病死率高,餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。()
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
食品安全管理员考试
蘑菇
品种
上一条:
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。()
下一条:
餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()