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制售切开拼盘的水果必须获得批准，并严格在专间内操作。（）

制售切开拼盘的水果必须获得批准，并严格在专间内操作。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：食品安全管理员考试拼盘水果

上一条：食品安全管理员应组织本单位从业人员进行食品安全知识培训，包含新员工上岗前培训考核、日常培训、重大或大型供餐前培训、应急培训。（）

下一条：一餐饮单位取得的食品经营许可证的经营项目为：热食类食品制售，实际还售卖自制饮料等，属于合法经营。（）