下面哪种材料具有良好的水溶性，可以作为O/W乳剂的乳化剂使用的是：（）

下面哪种材料具有良好的水溶性，可以作为O/W乳剂的乳化剂使用的是：（）
A.阿拉伯胶
B.明胶
C.海藻酸钠
D.透明质酸钠
正确答案：A