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褐变作用按其发生的机制分为（）和非酶褐变。

褐变作用按其发生的机制分为（）和非酶褐变。
正确答案：酶促褐变

标签：机制作用发生

上一条：酶的抑制作用可以分为两大类：可逆抑制和（）。

下一条：α-淀粉酶是一种内切酶，它能随机水解糖链的（）。