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一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的（）形成一个取代的酰胺键，称为肽键。

一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的（）形成一个取代的酰胺键，称为肽键。
正确答案：羧基

标签：氨基酸羧基氨基

上一条：根据R基团的不同，可以将氨基酸分为：（）、极性但不带电荷，在pH7中带正电荷，在pH7中带负电荷。

下一条：水在食品中的作用有哪些？