首页
›
答案
›
题库
›
远程教育
›
国家开放大学
炒制槐花时的注意事项有()
炒制槐花时的注意事项有()
A.严格控制火候,以防炒过
B.炒黄勿炒焦
C.炒炭防灰化
D.炒炭时中火加热,炒至焦褐色
E.炒黄时文火加热,炒至深黄色
正确答案:ABCDE
标签:
槐花
文火
火候
上一条:
麦麸炒时注意事项有()
下一条:
炙法与加辅料炒法的异同有()