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申请现场制作糕点类食品应当设置（）。

申请现场制作糕点类食品应当设置（）。
A、专间
B、专用操作场所
C、操作场所
D、加工间
正确答案：B

标签：食品安全知识竞赛场所操作

上一条：专用操作场所直接接触（）的用水，应经过水净化设施处理。

下一条：餐饮服务场所内不得饲养和宰杀（）等动物。