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博览群书
将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程叫做()。
将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程叫做()。
A、冷冻
B、冷藏
C、冰冻
D、加热
正确答案:A
标签:
食品安全知识竞赛
冰冻
半成品
上一条:
冷藏环境温度范围在()摄氏度之间。
下一条:
冷冻环境温度最好低于()摄氏度。