单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数（），提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食注重饮食平衡。

单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数（），提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食注重饮食平衡。
A、采购
B、做餐
C、配餐
D、以上都是
正确答案：D