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酶对温度的抵抗力与麦芽含水分高低直接相关，水分高，酶对温度的抵抗力低。

酶对温度的抵抗力与麦芽含水分高低直接相关，水分高，酶对温度的抵抗力低。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：抵抗力水分温度

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