装甑时间对酒质量有哪些影响？

装甑时间对酒质量有哪些影响？
正确答案：短：料醅压的紧高沸点香味成分蒸馏出少。
长：低沸点香味成分损失多。
续渣法35-45分钟；清渣法50-60分钟。
盖云盖，连冷却管，密封。