类黑素是一类B物质，在啤酒中呈（）性，有利于改进啤酒质量。

类黑素是一类B物质，在啤酒中呈（）性，有利于改进啤酒质量。
A.氧化
B.还原
C.酸
D.碱
正确答案：C