白酒中呈涩味的成分主要有（）。

白酒中呈涩味的成分主要有（）。
A.乙酸乙酯
B.乙酸
C.乳酸和乳酸乙酯
D.单宁
E.糠醛及杂醇油
正确答案：C，D，E