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醇和酸反应生成酯叫酯化作用

醇和酸反应生成酯叫酯化作用
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：作用酯化

上一条：麦汁在发酵时一部分低分子含氮物质为酵母所同化，一部分高分子蛋白质则随温度和酸碱度的降低而析出。

下一条：浓香型及酒的贮存期一般为一年以上，调味酒的贮存期一般为五年以上。