牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。
A.乳清蛋白与乳球蛋白
B.酪蛋白
C.乳清蛋白
D.乳球蛋白
E.以上都不是
正确答案：B