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绿叶蔬菜烹调前用开水烫后再炒，目的是为了去除（）

绿叶蔬菜烹调前用开水烫后再炒，目的是为了去除（）
A.植酸
B.草酸
C.鞣酸
D.磷酸
E.单宁酸
正确答案：B

标签：绿叶单宁酸鞣酸

上一条：成年男子，轻劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）。

下一条：商品的构成的（），即人们在购买商品时所获得的附加利益和服务。