人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）

人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）
A.矿物质
B.维生素
C.乙醇
D.黄酮类化合物
E.硫化物
正确答案：C