可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）。

可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）。
A.氮平衡测定
B.测定尿中3-甲基组氨酸
C.测定尿羟脯氨酸
D.测定血浆蛋白质
E.测定尿素氮
正确答案：B