大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。

大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。
A.硫胺素
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.核黄素
E.烟酸
正确答案：A