男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。

男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素A
D.膳食纤维
E.B族维生素
正确答案：E