痛风病人食用畜、禽肉类时应煮后弃汤再食用，因为（）

痛风病人食用畜、禽肉类时应煮后弃汤再食用，因为（）
A.氨基酸易溶解在汤中
B.脂肪易分解
C.嘌呤易溶解在汤中
D.汤中无机盐含量高
E.蛋白质易分解
正确答案：C